Tiempo de cocción de algunas verduras
Hola,
Les comparto el tiempo de cocción de algunas verduras, que también lo hablamos en el taller de veganismo.
Se recomienda «al vapor» para no perder las vitaminas y minerales, ya que son más inestable y a altas temperaturas se van perdiendo un poquito. Igual que nunca consumir té, café con cafeína, mate y bebidas colas junto con los alimentos u horas cercanas a tiempos de comidas, ya que la teína y cafeína es diurética y eliminamos estos nutrientes (vitaminas y minerales) por la orina. Puede beberlo no cercanos a comidas.
Saludos,
Lindo fin de semana.